Célèbre grâce au Dakar, le Sénégal ne se limite pourtant pas à cela. Petit joyau d’Afrique toujours ensoleillé et d’une rare hospitalité, il nous offre des panoramas sans pareil, un bouillonnement permanent et un sens du rythme effréné. En somme tous les ingrédients pour des vacances réjouissantes et dépaysantes où seuls les qualificatifs dithyrambiques parviendront à saisir toute la merveille de ce territoire.
A voir
Ce petit territoire sans relief, à l’horizon perceptible et fini a la spécificité de comporter en cette platitude une pluralité de paysages. Forêts, dunes, désert, savane et brousse viennent composer la palette paradoxalement multiple et unique de ce pays. Polymorphe, il se fait aussi bien aride que vivant, végétal que désertique, et c’est là toute l’exception de ce territoire qui parvient à conjuguer des éléments pourtant a priori contraires dans une harmonieuse unité. Telle est donc la force du Sénégal. Les promenades, safaris et excursions ne manqueront donc pas, et auront tôt fait de remplir votre séjour.
La nature est omniprésente sur le territoire sous toutes ses formes.
Au nord vous trouverez le Ferlo, la région désertique du pays. Dans la région du Cap Vert ce sont les dunes de sable qui composent le paysage. Bordées de cocotiers elles abritent la région la plus fertile du Sénégal. Non loin, se situe le delta du Sine Saloum antre exubérant la verdoyance sénégalaise.
Au sud du pays, l’environnement se dessine autour des rizières que compte le pays.
Le fleuve éponyme, est un spectacle magnifique. Tortueux et gigantesque il sillonne l’horizon et traverse les terres, servant de lit aux quelques falaises, uniques sommets du pays. Et dans la splendeur des cours d’eau, l’on ne saurait oublier le Lac Rose, sis non loin de Dakar, cette étendue tient son nom de la couleur quasi magique de son eau. Lieu de baignade très prisé des autochtones mais également concentration de sel, elle sert à l’approvisionnement et au commerce de ce minéral.
Sur votre route vous croiserez bon nombre de villages disséminés ci et là, qui viennent ponctuer la diversité des paysages. Aussi typiques qu’enchanteurs, ils vous immergeront dans l’univers préservé, tantôt tribal et traditionnel des ethnies et cultures sénégalaises. Et pour ce qui est des villes, vous serez séduits par l’aspect historique majeur inhérent à ces cités elles-mêmes.
La capitale, Dakar, est sans conteste la lus occidentale des villes sénégalaises. Chaque quartier arbore un visage particulier, et la ville s’apparente ainsi à une sorte de mosaïque colorée et festive. Vous pourrez, au cours de vos déambulations, y découvrir tous les aspects : artisanat, art et nourriture. La grande Mosquée demeure le monument principal, et son minaret l’un des points de vue les plus exceptionnels de la capitale. Enfin, ne manquez pas le musée de l’Ifan, antre de l’art sénégalais.
Saint Louis, deuxième agglomération du pays, porte, elle, le visage de la colonisation. Empreinte de son histoire, son architecture se veut à l’image de ses conquêtes et appartenances. Ambivalente, elle se fait également temple de la pêche avec ses pirogues en masse et la foule qui s’y bouscule.
Et enfin, Ziguinchor, ville aux multiples couleurs, elle est charmante et enivrante. Vous y trouverez également le plus grand centre artisanal du pays.
Gastronomie
Le plat traditionnel est le tiep-bou-diene, un mélange exquis de riz, légumes et poisson. Viandes, poissons, légumes sont mélangés et assaisonnés pour le plus grand plaisir de nos papilles gustatives. Les fruits de mer sont également nombreux. Et pour ce qui est du dépaysement culinaire, laissez vous tenter par la viande de brousse avec notamment le phacochère.