Ancien territoire sous tutelle de l’URSS, l’Ouzbékistan demeure peu connu. Autrefois sous l’emprise des Perses, des Grecs, des Arabes ou encore des Mongols, le pays connaît depuis 1991 sa véritable indépendance. Renaissance dans tous les sens du terme, puisque ce trésor d’histoire et d’histoire de l’art, enrichi au gré de ses multiples conquêtes, concoure parmi les splendeurs de l’Asie. Objet de convoitises et de luttes qui pourraient l’être encore aujourd’hui tant son patrimoine culturel est grandiose, et son héritage naturel fascinant. Difficile face à tant d’attraits de bouder encore l’Ouzbékistan !
A voir
Les paysages ouzbeks sont principalement composés de steppes à perte de vue. Décor omniprésent et comme omniprésent elles s’offrent à nous sur des kilomètres, dans une immensité comme infinie.
Le pays possède également quelques massifs qui viennent agrémenter ce panorama. Les montagnes du Pamir dominent tout le territoire. Surplombantes et magnifiques, elles confèrent au pays des allures vierges et mystérieuses.
Toutes les images qu’il vous sera donné l’occasion de croiser valent leur pesant d’or. Absolument toutes vous transportent dans ct ailleurs insaisissable et étranger aussi charmant qu’énigmatique.
Les villes ouzbeks sont de véritables joyaux d’architecture. Toutes comptent bon nombre de ruines, sites et édifices qui rendent compte de la grandeur et du désir qu’a suscité l’Ouzbékistan chez ses conquérants.
Tachkent, tout d’abord, est une cité qui respire ! En effet, fontaines et espaces verts ont été disposés et préservés en grand nombre. Cosmopolite et festive elle attire toutes les cultures et les influences et parvient à les réunir dans une espèce d’effervescence en perpétuel bouillonnement. Aussi diurne que noctambule, vous découvrirez les deux facettes de la cité, l’une en parcourant ses ruelles, l’autre au détour des différents ars et restaurants qui illumineront la cité dés la nuit tombée.
Pour ce qui est des monuments à ne pas rater : l’école coranique de Barak-Khan et ses splendides mosaïques, celle de Koukeldash cernée par de magnifiques maisons du 15e siècle.
Samarcande possède quant à elle une vieille ville des plus sublimes. Vous pourrez découvrir le Rhégistan un magnifique ensemble architectural comprenant une medersa, un ancien centre de recherche où avaient pour habitude de se retrouver les savants et les poètes, et enfin une plus grande medersa ornée de dorures et peintures splendides. Poursuivez votre visite dans ce musée à ciel ouvert jusqu’au tombeau de Tamerlan, ne manquez pas la mosquée Bibi Khanum, l’une des plus grandes du monde, et enfin terminez par l’incontournable observatoire d’Oulougbeg qui date du 15e siècle.
Boukhara es une magnifique anciennement fortifiée, et qui a conservé de cette époque la plupart des édifices et constructions servant à sa protection. Vous pénétrerez dans la citadelle et arpenterez sa cour pavée. Le spectacle est sublime et à un point tel que l’on ne penserait même pas une seconde pénétrer une ville encore habitée. Trône en marbre, salle des couronnements, colonnes superbement arborées, chapiteaux en forme de stalagmites, des couleurs étincelantes et un nombre incalculable de trésors artistiques. Plus loin vous rencontrerez le parc Kirov et les mausolées qu’il abrite. Enfin, poursuivez votre visite jusque le centre ville de la cité peuplé de bazars et hammams, où ce dédale de ruelles nous enchevêtre dans un univers féérique aux allures de labyrinthe tant adoré par nos souvenirs d’enfants.
Et puis Khiva, petite ville piétonne, pourvue d’une ancienne citadelle majestueuse et surplombante, d’un palais fastueux, d’un harem, de mosquées toutes plus sublimes les unes que les autres, et enfin ses mausolées, divers et multiples toujours sertis d’ornements. A ne pas rater, et il serait bien difficile de ne pas le voir ! Le Tach Khaouli , le plus haut minaret de Khiva qui culmine à 45 mètres de hauteur.
Et pour ce qui est des autres lieux magnifiques que comptent le pays : le château féodal de Termez, le site d’Afrassiab et sa gigantesque nécropole, et encore celui de Pendjikent perdu au milieu d’une culture de coton.
Gastronomie
Le plat traditionnel est le plov, un savoureux mélange de mouton, riz, légumes, fruits secs et épices. Il se décline selon les régions, mais demeure l’incontournable de l’alimentation ouzbek. Pour ce qui est des autres plats, vous retrouverez les fameux kebabs, ces brochettes de viande agrémentées d’oignons crus, les mantys, de délicieux raviolis cuits à la vapeur, les samsas, des beignets de viande ou de légumes. La nourriture y est relevée mais succulente ! Les assiettes y sont colorées et parfumées, et c’est un véritable délice des sens.