Terre qui suscite autant d’étonnement que de ravissement, le Yémen, demeure de l’ordre de ces contrées inconnues pour lesquelles la curiosité fait défaut. Et pourtant cette authenticité absolue que nous livre cette nation au détour de ses paysages et de sa culture, compte parmi ces quelques choses qui font si peu, malheureusement, partie du tourisme. Transportés dans cet univers à mille lieues de notre occidentalité, où la temporalité semble avoir suivi un autre cours, et où l’existence se veut quiète et paisible, voilà sans aucun doute les atouts de cette destination, et les caractéristiques essentielles de ce qui devrait être un voyage.
A voir
Peuplé de massifs aussi nombreux que sublimes, le Yémen nous apparaît comme une terre sainte ; de sa surplombance elle semble dominer l’horizon, et ces apparitions résonnent comme la magnificence ressentie et inextinguible de la nature. Ces roches qui s’érigent et nous font face ressemblent chacune à une forme spécifique, comme si la main d’un démiurge quelconque lui avait donné vie. Et puis, ci et là dans cette masse se nichent de nombreux villages, symboles d’une humanité construite en fonction de la naturalité. Et ces hameaux tapis et masqués nous révèlent toute l’ampleur de la grandeur que peuvent prendre les éléments naturels, et face auxquels l’homme n’est que bien peu de chose. Les nombreuses cultures qui viennent colorer le paysage, suffisent à l’autarcie des autochtones. Blé, maïs, sorgho et arbustes à quat représentent l’essentiel du commerce des montagnes.
La vallée du Wadi Hadramaout, autrefois province du Yémen du sud, nous ouvre les portes d’une région fascinante. Elle abrite d’ailleurs Chibam, une cité inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, véritable musée à ciel ouvert.
Les côtes dont est pourvu le Yémen, nous amène à découvrir une autre facette de la splendeur du pays. Bordée par la mer Rouge et l’Océan Indien, cette région de pêcheurs nous offre des paysages exceptionnels.
Et au-delà de ces images oniriques que vous découvrirez durant cette odyssée, les trésors des villes yéménites qui ne sont cette fois plus la manifestation de la beauté absolue de la nature, mais les stigmates de la grandeur des civilisations passées, valent tout autant la découverte que les paysages qui vous auront marqués.
Sanaa, la capitale, a conservé un grand nombre de vestiges, dont des fortifications qui sont absolument grandioses. Déambuler dans son centre au détour de ses ruelles, à la rencontre de l’effervescence des souks, d’une culture à la croisée d’influences diverses, et surtout d’une population pourvue d’un sens de l’hospitalité exacerbé. Pour ce qui est des visites, celle du Musée National et de la grande mosquée demeurent les incontournables et les essentielles à ne surtout pas rater.
La sublime vallée de l’Hadramaout, abritent les trois autres plus grandes agglomérations du pays. Choyées par ce décor enchanteur, elles nous transportent toutes trois dans un univers particulier, coloré et vivace où tout séjour revêt un charme certain. Et grâce aux taxis collectifs qui font régulièrement la navette entre les villes, vous pourrez partir à la rencontre de ces peuples tapis aux us et coutumes propres, arborant un mode de vie aussi artisanal que paysan. Les paysages sont fantastiques, les quelques édifices surprenants, et enfin, l’atmosphère qui y règne juste envoutante.
Gastronomie
Elle est assez simple, et les ingrédients qui la composent, peu nombreux, sont le riz, le sorgho et les haricots. Bien évidemment la gastronomie se limite à la préparation des différents fruits des cultures du pays. L’on y cuisine également de nombreux ragoûts, mêlant la viande d’agneau ou de poulet aux légumes. Les pâtisseries y sont excellentes, et le café agrémenté de cardamone, un délice.