Ile édénique située entre la mer Méditerranée orientale et occidentale. Localisation stratégique qui lui valut les convoitises de nombreuses conquêtes civilisatrices au cours de l’histoire. De l’invasion des chevaliers de l’ordre, jusque celle de Napoléon, la richesse maltaise reflète ces siècles de guerres intestines.
Un patrimoine historique surprenant
La Valette, splendide capitale bordée par la Méditerranée, fut longtemps occupée par l’Ordre des chevaliers. Véritable trésor, elle abrite en son sein petites églises et cathédrales, bijoux de l’art baroque, ainsi qu’un certain nombre de musées comme celui des Beaux Arts et celui d’Archéologie. Elle recèle un port magnifique qui se découvre aux promeneurs à bord d’une dghajsa (gondole typique de Malte). L’on peut également y visiter d’anciennes demeures de Chevaliers tels l’auberge de Castille et Leon, ou encore le Palais des Grands Maîtres.
A l’ouest de La Valette, Mdina, ancienne capitale de Malte. Superbe cité habillée de façades médiévales et fastueusement élevée au moyen des ses palais normands. Abritée par des fortifications, pénétrez par la Grande Porte au cœur de la vieille ville.
Rabat, recèle un charme tout particulier. Ville construite sur des catacombes chrétiennes, dont certaines se visitent. Laissez- vous alors entraîner dans les méandres de ses longues allées souterraines, sanctuaires abritant tombes et autels. A ne pas manquer également le Prieuré Saint Dominique et l’Eglise Sainte Agathe.
Autre cité, autre décor dont seule Malte a le secret, Victoria la plus grande ville de l’île de Gozo, où est érigée une magnifique église baroque, beauté parmi d’autres, au détour de ses petites rues, habitées par les cris des marchands et les délices des étales qui sauront en ce centre de la citadelle ravir vos sens.
Un mélange de saveurs
La cuisine maltaise est un savoureux mélange de saveurs européennes. Vous pourrez y déguster « la soupe de la veuve », spécialité à base de petits légumes, cuisinés avec du lard et des œufs. Vous pourrez également vous régaler avec les plats à base de poisson frit lampuki, dotte ou cerna. Pour ce qui est des rafraîchissements, non négligeables en ces climats privilégiés de Méditerranée, le kinnie (sorte de jus d’orange mélangé à des plantes), la Cisk lager, bière locale excellente et bon marché. Le café maltais moins connu que le fameux expresso italien n’a pourtant rien à lui envier ! Enfin laissez vous aller au péché de gourmandise avec les petits biscuits typiquement maltais, vendus sur les marché, fourrés à l’anis.
Sortir
Et loin des contemplations et déambulations qui s’offrent à nous la journée, Malte, véritable île paradisiaque, se montre noctambule et festive une fois la nuit tombée. Les villes regorgent de pubs, clubs, restaurants et boîtes de nuit cosmopolites et accueillants où maltais et touristes oublient les distances de leurs origines.
Rien de tel qu’un séjour en l’île de Malte pour vivre un véritable dépaysement.