Ancienne colonie britannique sise entre la Martinique et les Grenadines, Sainte Lucie demeure une terre sauvage où la végétation foisonne, et les décors sont d’une beauté surréaliste. Et c’est avec raison que chaque année elle séduit de plus en plus de voyageurs.
A voir
Sainte Lucie a pour particularité de posséder les paysages les plus variés des Caraïbes. La végétation luxuriante est aussi abondante que diversifiée, les plages sont dignes des plus beaux clichés de cartes postales, les reliefs majestueux dominent les forêts denses, et les habitations en bois viennent colorées ces verts paysages.
Terre volcanique cernée par des plaines fertiles, l’environnement de Sainte Lucie s’apparente à un univers onirique où chaque promenade revêt des allures de ravissement.
Parmi les sites naturels à ne pas manquer : les deux pitons, aiguilles constituées de lave et hautes de 800 mètres, elles sont l’emblème du pays ; les sulphur springs sont des sources sises au fond d’un cratère. Lieu propice à la relaxation vous pourrez vous y baigner et vous délecter de ce spectacle extraordinaire. Parmi les autres lieux de baignade figurent également les Diamonds falls. Piscines naturelles aux vertus médicinales elles vous relaxeront et vous enivreront.
Et enfin, après une bonne séance de SPA local, partez à la rencontre de la faune et de la flore de Sainte Lucie. Le Parc national de Pigeon Island, autrefois lieu guerrier qui opposa les troupes françaises et britanniques, il offre un des plus beaux panoramas qui soient sur l’île.
Les villes de Sainte Lucie quoi que modestes et plutôt petites, possèdent à l’image de ce territoire un charme certain et une ambiance unique.
La capitale, Castrie, érigée au 18e siècle allie modernité et traditions. Ainsi vous ne serez pas surpris de constater que constructions hautes et épurées côtoient les cases en bois rudimentaires et ancestrales. Mélange d’époque et de culture, elle est une étrange fusion qui constitue un ensemble paradoxalement homogène. Malheureusement détruite par des séismes, cyclones et incendies une grande partie a été dévastée, et de ce fait, les ruines constituent le visage de cette capitale. Elle ne possède donc que peu d’attraits historiques et artistiques. Néanmoins, ses nombreux magasins et son embarcadère lui confère une animation permanente et une ambiance festive.
Gros Ilet n’est certes qu’un village, mais il est sans doute le lieu le plus typique et charmant de l’île. Ambiance de farniente le jour, et fêtes de rue la nuit. La population se laisse vivre doucement au gré de la chaleur.
Et enfin si vous en avez l’occasion ne manquez pas de faire un détour par Soufrière. Antre de la pêche, ce petit village situé entre les deux Pitons possèdent l’un des plus beaux environnements de l’île. Les habitations ornées de dentelle de bois, typique des îles, confèrent à ce lieu authenticité et dépaysement.
Gastronomie
La cuisine de Sainte Lucie est créole. L’on y mélange épices, poissons, crustacées et fruits exotiques. Entre mélange créole et influence britannique, elle se compose aussi bien de colombo que de travers de porc. D’une manière générale, l’on y mange très bien.